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冰箱清洗保洁知识

发布时间:2013-03-18

根据对家庭冰箱卫生状况的调查,目前普通家庭冰箱内部的卫生问题十分严重。其中,冰箱冷冻室细菌总数?#32454;?#29575;为14.29%,大肠菌群?#32454;?#29575;73.21%,而冷藏室细菌总数几乎都不?#32454;瘛?#20912;箱的卫生状况应当引起消费者的充分重视。 

  冰箱冷藏?#19994;?#28201;度较低,?#35805;?#20302;于10℃,在此温度下微生物生长缓慢,但是时间一长,食物还是会腐坏。在自然界中还有一部分细菌为嗜冷细菌。它们在4℃左?#19968;?#33021;够生长繁殖,如李斯特氏菌、小肠结肠炎耶耳森菌等,都属于致病菌。如果食用这类微生物污染的食品,就有可能导致肠炎。 

  同?#20445;?#20912;箱冷藏?#19994;?#28201;度,适于酵母菌与霉菌的生长,而其中的芽枝霉、青霉菌、曲霉菌都能产生菌毒素,这类毒素能使人慢性中毒并有致癌作用。 

  不少家庭在冰箱的使用上非常混乱。常常不论什么食品,一古脑地都放在一起,生熟不分,这样很容易导?#29575;稱分?#38388;的交叉污染。不少人直到冰箱内的食品腐烂、变?#25163;?#21518;才把它们?#25317;簦?#21435;掉脏的食品后也不对冰箱进行清洗,导致细菌存留在冰箱里面而?#20197;交?#36234;多。 

  冰箱不卫生是引起食源性疾病的潜在危险因素。为了保证身体健康,人们在使用冰箱?#20445;?#24212;注意以下几点:一、保存在冰箱里的食品不要超过保质期,对于放入冰箱的剩饭剩菜,最好不要超过24小时。同?#20445;?#21462;出食品后一定要先加热再食用。二、存放食物一定要生熟分开,最好用保鲜袋包好。这样既可防止食物交叉污染,又能防止食物因水分蒸发而出现干缩现象。三、新鲜的水果蔬菜如果要放入冰箱,最好先洗净擦干,这样可以减少带入冰箱中的微生物数量。四、至少应每月清洗冰箱一次。清洗冰箱时用洗涤剂擦洗冰箱内壁即可。同?#20445;?#20912;箱门上的橡?#22909;?#23553;条容易积存污垢和细菌,也应该定期擦洗,这样一方面可以防止门上的细菌通过各种途径进入冰箱内部,另一方面还能延长密封条的使用寿命。

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四?#33322;?#32435;会员费并正式上线展示
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